Viasko – Bar & Restaurant
Aktuelles
Am 20. Juni 2010 öffnete das Viasko nach vielen Renovierungs- und Baustellenarbeiten endlich für alle seine Türen.
Wir freuen uns auf Euren Besuch!
Philosophie
Inhaber Steffen Weigel möchte gemeinsam mit seinem Team die vegane Gastronomie um einen Ort in Berlin bereichern, der Gemütlichkeit, Qualität sowie transparentes und faires Wirtschaften mit einander verbindet. Orientiert an der veganen Lebensweise, welche auf Rücksicht und Verantwortung gegenüber allen Lebewesen basiert, wird das Viasko seinen Gästen genauso freundlich und professionell gegenüberstehen wie seinen Mitarbeitern.
„Ich bin davon überzeugt, dass der Erfolg der Ellenbogen-Mentalität in der globalen Wirtschaft nur von kurzer Dauer ist und zusätzlich auf den Kosten anderer Lebewesen dieser Welt basiert. Mit dem Viasko soll dieser Entwicklung entgegengesteuert werden.“ Inhaber Steffen Weigel.
Konzept
An einem einmaligen Ort unweit vom Landwehrkanal und dem Kottbusser Tor gelegen - dennoch abseits vom lärmenden Straßenverkehr und von vielen grünen Bäumen umgeben - werden wir Euch eine einzigartige Atmosphäre und vielfältige sowie qualitativ hochwertige vegane Speisen und Getränke anbieten.
Das Restaurant
Mit einer veganen Gastronomie möchten wir Verantwortung gegenüber der Umwelt, den Tieren und Mitmenschen auf unserem Planeten übernehmen.
Vegan kochen heißt außerdem gesund genießen, denn wer vegan kocht, wird dazu aufgerufen alle Speisen von Grund auf frisch und selbst zu zubereiten.
Das Viasko bietet Euch eine wöchentlich variierende Speisekarte, einen Mittagstisch sowie Brunch am Wochenende.
Bar und Garten
Wir wollen jedoch nicht einfach ein klassisches Restaurant sein, sondern diesen besonderen Ort auch als Bar nutzen und alle einladen, in der schönen Atmosphäre unseres Biergartens oder auch in unserem freundlichen Gastraum auf ein Glas Bier, Wein oder Cocktail zusammenzukommen.
Auch bieten wir euch täglich leckeren, selbst gebackenen Kuchen und fair gehandelten Kaffee von Moema an.
Im Wandel
Zum Zeitvertreib an Regentagen oder zum Nachmittagskaffee in der Sonne könnt Ihr in Büchern aus unserer hauseigenen Bibliothek lesen. Hier können auf Vertrauensbasis Bücher ausgeliehen und getauscht werden. So, wie unsere Bibliothek sich mit der Zeit und den Besuchern verändern wird, so soll auch das Viasko über die Zeit in allen Bereichen durch die Ideen der Besucher verändert und weiterentwickelt werden.
Speisekarte
Das Viasko bietet Euch eine wöchentlich variierende Speisekarte, ein täglich wechselndes Mittagsgericht sowie Frühstück am Wochenende.
Eröffnungs-Karte (Auszug)
» Suppe wechselndes Tagesangebot
» Hausgemachte Gnocchi an Tomaten-Austernpilz-Sauce mit Räuchertofu und frischem Rucola oder oder würziger Napoli á la Jacky
» Chili con Soya pikant gewürztes Chili, auf Wunsch extra scharf; serviert wahlweise mit hausgemachtem Brot, Reis oder Tortilla-Chips
» Sojanuggets panniert, mit hausgemachten Pommes
» Mousse au Stracciatella mit frischer Bourbon-Vanille, serviert mit Schattenmorellen
» Erdbeershake und Kuchen wechselndes Tagesangebot
Hier steht die aktuelle Speisekarte als PDF zur Verfügung.
Galerie
Hier findest du ein paar Impressionen. Bei besonderen Anlässen werden es sicherlich noch mehr. Auf unserer Flickr- oder Facebook-Seite sind noch mehr zu finden!
Kontakt
Kontakt
Tel.: (030) 88 49 97 85
info@viasko.de
http://www.viasko.de
Reservierungen unter reservierung@viasko.de
Steuernr.: 14/583/63144
Lage & Anfahrt
Viasko - Bar & Restaurant
Erkelenzdamm 49
10999 Berlin
Anfahrt mit der U-Bahn zwischen Prinzenstraße (U1, Bus 140) und Kottbusser Tor (U1, U8).
Öffnungszeiten
Geöffnet täglich ab 15 Uhr,
Sonntag ab 11 Uhr;
Küche täglich bis 23 Uhr,
Sonntags Brunch von 11 bis 15 Uhr (am besten Plätze reservieren).
Copyright
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